Mehr als nur Pommes und Eis: Neue Pächter für die Schätzlerbad-Gaststätte | Weiden24
Mehr als nur Pommes und Eis: Neue Pächter für die Schätzlerbad-Gaststätte
Veronika und Christian Hartwig übernehmen die Gaststätte im Schätzlerbad in Weiden. Sie setzen auf bewährte Konzepte, gutbürgerliche Küche und einen frischen Look. Pünktlich zur Badesaison geht auch der Kiosk in Betrieb.
Warum schmecken Pommes im Freibad ganz besonders? Veronika Hartwig hat eine Erklärung: „Nach dem Schwimmen braucht der Körper Energie und Salz“, sagt sie. Die 53-Jährige weiß, wovon sie spricht. Sie und ihr Ehemann Christian bringen viel Erfahrung in der Gastronomie mit, nachdem sie mehrere Jahre das Freibad-Café in Waldsassen betrieben haben.
Jetzt übernehmen sie die Gaststätte im Schätzlerbad. Die Hartwigs erklären, sie setzen auf gutbürgerliche Küche mit besonderen Gerichten wie böhmischen Knödeln und hausgemachten Apfelstrudel. „Wir bleiben beim Erfolgsrezept, aber geben der Gaststätte einen frischen Anstrich.”
Neuer Look und bewährte Klassiker
Den Gastraum haben die Hartwigs schon umgestaltet: Wände gestrichen, neue Möbel, moderne Lampen. Zudem planen sie rechtzeitig zu Beginn der Badesaison die Eröffnung des Kiosks, bei dem die Freibad-Klassiker wie Pommes, Currywurst, Eis und Getränke angeboten werden.
Aktuell wohnen die Hartwigs noch in Eger, planen jedoch den Umzug nach Weiden. Für den Sommerbetrieb setzen die beiden auf ein Team aus erfahrenen Kräften und lokalen Aushilfen. Vier Mitarbeiter, die bereits in Waldsassen für das Ehepaar tätig waren, sorgen für Beständigkeit. Außerdem sei die Studentenstadt Weiden ideal für die Anwerbung saisonaler Aushilfen.
